造血干细胞移植菜谱（造血干细胞 🦉 移植菜谱及图片）
- 作者: 张逸橙
- 来源: 投稿
- 2025-09-02
1、造血干细胞 🍀 移植菜谱
造血 ☘ 干细 🌴 胞移植菜 🐱 谱
目的：满足造血干细胞移植患者在移 🦈 植前后特殊营养需求。
饮 🐘 食 🐛 原则 🦢 ：
高 🌳 能量 🌻 高 🐳 、蛋白
富含维生素、矿物质 🐱 和抗氧化剂 💮
低 🦄 菌、无感 🪴 染 🐘 风险
避免刺激性或产 🐠 气 🐞 的 🐒 食物
食 🐅 物 🍁 选 🐴 择：
蛋白质：瘦肉：鸡 🦄 肉、火鸡肉、鱼、海鲜
豆类：扁豆、鹰、嘴豆黑 🌼 豆 🐎
鸡蛋乳制 🌿 品：酸奶 🐟 奶 🐯 、酪
碳水 🐱 化合物：
全谷物 🦋 ：糙米 🦋 、燕、麦全麦面包
水果：香蕉、苹 🍀 果、浆果
蔬 🐕 菜：西兰花花、椰菜、胡萝卜
脂肪：健康 🕊 脂肪：鳄梨、坚、果橄榄油
避 ☘ 免饱和 🌻 脂肪和反式脂肪
液体：水
电解 🦆 质饮料
天 🐳 然果 🐧 汁（限制量 🌷 ）
其他：姜茶 🦁 ：帮助缓 🕷 解 🐱 恶心
人参 🦢 茶 🌲 ：增 🐠 强免疫力
大蒜：抗菌和抗炎 🐝 特 🐅 性
避免的 🐋 食物：
生肉 🌷 或海 🕷 鲜
未 🌴 煮 🐘 熟 🐠 的鸡蛋
未经 🐟 巴氏 🦋 消毒的牛奶或奶酪 🐵
发芽或未煮熟的 🕊 豆 🐼 类
坚 🐶 硬或嚼不 🌼 动的食 🌻 物
辛 🦋 辣或油腻的 🪴 食物 🦄
酒精注 🌳 意事项 🐬 ：
在移植前和移植后，患，者可能需要限 🐋 制某些食物以防止感染。
患者应遵循医疗 🐬 团队的具 🐕 体 🐴 饮食指南。
营养师或 🐝 注册营养师可以帮 🦆 助 🦊 患者制定个性化的营养计划。
示例 🐡 菜单：
早餐：燕麦 🐈 片配 🌸 水果和坚 🐞 果
酸奶 🐯 配香蕉和全 🐶 麦吐 🪴 司
鸡蛋配全麦吐司和水果 🌿
午餐：烤鸡肉三 🕸 明治配全麦 🐎 面包和蔬菜
扁豆汤配 🌷 全 🦁 麦面包
鱼配糙 🐟 米和花椰菜
晚餐：烤火鸡肉配红薯 💮 和 🐘 西兰花
三文鱼 🍀 配烤芦笋和藜麦
黑豆汤 🐕 配糙 ☘ 米
零食：水果
蔬菜
坚果
酸奶
2、造血干细胞 🌻 移植菜谱及图片
造 🦋 血干细 🦟 胞移植 🐘 菜谱
目标：提供营养均衡、易、于消化温热 🌼 的菜 🌾 肴，以支持移植后 🌴 患者的康复。
一般 🐬 原则 🐛 ：
以天然、未 🕸 加 🦍 工的食材 🐡 为主。
选 🦆 择饱和脂肪含量低、富 🦍 含蛋白质和纤维的食材。
避免辛辣、油、炸生 🐈 食 🐎 等刺激性食物。
饮用大量液体，保持水 🐱 分。
早餐燕麦片配水果、坚果 🕷 和种子
鸡蛋煎 🐴 饼配水果酱
希腊酸奶配浆 🌺 果 🐒 和格兰诺拉麦片
全麦面包 🦈 配花生 🐞 酱和香蕉
水 🕸 果奶 🕸 昔 🐶
午餐烤鸡肉沙拉配糙米、蔬菜和低脂沙 🐟 拉酱
三文 🌷 鱼三明治配 🐧 全麦面 🐶 包和蔬菜
鸡肉汤配 🌸 蔬菜
虾仁卷配糙米 🐛
素食辣椒配全麦 🌷 面包 🌿
晚餐烤鲑鱼配烤蔬菜和 🐱 糙米
鸡肉炒 🌺 蔬 🐼 菜配白米饭
素食 🌾 千 🌴 层 🐠 面
西班牙海 🐡 鲜饭 🦋
烤牛排配 🐟 烤土豆和蔬 🐕 菜
零食水果（香 🐞 蕉、苹果、浆果）
蔬菜（胡萝 🐯 卜 🦈 、芹菜、黄 🌷 瓜）
坚 🐴 果 🦆 （杏仁、核 🐡 、桃腰果）
种子（奇亚籽亚 🦆 、麻籽、南 🦋 瓜籽 🦁 ）
无 🦄 糖酸 🌷 奶 🌼
全 🐒 麦 🐅 饼干 🦋
图片示 🐝 例：
[烤鲑鱼配烤蔬菜和 🐱 糙米]
[鸡肉 🌴 汤配蔬菜 🌷 ]
[西班牙海 🌴 鲜饭]
[全麦饼干 🐈 和无糖酸奶]
重 🐱 要提 🦈 示：
这些菜谱仅供参考，应根据个人的耐受性和医生或营养师的建议进行调整 🌷 。
在移植后避免 🐼 酒精和咖 🕷 啡因。
确保所有肉类和家禽都煮熟 🌲 至内部温度达到安全食用标准。
在移植后保持良好的手卫生和 🐅 厨房卫生至关重要。
定期咨询医生或 🦁 营养师，以监测康复情况并调整饮食。
3、造血干细胞移植 🌿 的饮食禁忌
术 🦍 前饮 🐝 食禁忌
避 🐴 免食用生肉、海、鲜禽蛋类，以及未经巴氏杀菌的乳 🌵 制 🐦 品和果汁。
避免食用辛 🐡 辣、油、腻刺激 🌹 性食物 🦉 。
避免服用非处方药或营养补充剂，除非经过 🦊 医生许可。
术前1224小时 🐵 内 🐠 禁止进食和饮水。
术后 🐕 饮食 🐦 禁忌
初期 🦁 （移植后0100天）
严格遵循医生规 🌷 定 💮 的无菌饮食 🌾 ：
所有 🐎 食物必须经 🦅 过 🐟 高温消毒或巴氏灭菌。
生水果和蔬菜必须削 🐠 皮 🐬 并彻底清洗。
避免食 🐬 用未成熟 🐱 的水果和蔬菜。
避免食 🌷 用 🦟 野 🦋 味或蘑菇。
避 🐝 免食用高脂肪高、糖的食物。
限制盐和钠的 🦟 摄入。
避免饮用含酒精的 🐟 饮料。
中期（移植 🌾 后100365天）
逐 🌸 渐过渡到普通饮食，但仍需注意以 🌸 下几点：
彻 🌴 底清洗所有水果和 🐧 蔬 🐒 菜。
避免食用生肉或海鲜 🍀 。
限制蛋类、乳制品和豆制 💐 品的摄入。
避免食用辛辣或 🐋 高脂肪的食物。
长 🐠 期（移植 🦍 后365天以 🐋 上）
遵循 🦈 均衡健康的饮食，但仍应注意 🌳 ：
避 🌾 免食用生 🐼 肉或海鲜。
限制蛋类、乳制品和豆制品 🐅 的摄入。
避 🐱 免食用辛 🐦 辣或高脂肪的 🌾 食物。
其 🌸 他注 🌾 意事项
保持良好的 🦍 口腔卫生，定期刷牙和使用漱口水。
避免接触人群密集 🦊 的地方 🦄 ，以减少感染风险。
出现任 🦅 何 🌹 饮食相关问题或 🐼 疑虑，请及时咨询您的医生或营养师。
4、造血干细胞移 🦁 植菜谱图片 🐳
造血干细胞移植菜 🌴 谱图 ☘ 片
造血干细胞移植 (HSCT) 期间，需，遵循严格的饮食 🐠 以减少感染和移植后合 🕊 并症的风险以。下。图片提供了一份推荐食物和应避免食物的清单
推荐食物蛋白质来源：瘦肉、鱼、豆、类 🦆 、豆腐鸡蛋
水果和蔬菜：新鲜、冷冻或 🌾 罐装
全谷 🦄 物：糙米 🐵 、藜、麦燕麦 🐦
低 🐱 脂乳制品：牛 🌴 奶、酸奶奶、酪 🦋
健康 🐯 脂肪：橄榄 🐬 油、鳄、梨坚果
应避 🐈 免的食物 💮
生鲜食品 🌲 生：肉生、鱼生 🦋 、蛋
未巴氏消毒 🐬 的乳制品：牛奶 🕊 奶、酪、酸奶
未煮熟的食 🐡 物：肉类 ☘ 、家 🐼 、禽鸡蛋
含 🦁 酒精饮料
咖啡因饮品咖啡 🦈 ：茶、苏、打 🐅 水
发 🐺 霉食 💐 物 🦋
辛 🐡 辣食 🌷 物 🌵
高 🐶 脂肪 🦈 食 🕊 物
高糖 🐵 食 ☘ 物 🐡
其他提示仔细洗手 ☘ 和准备食物 🌷 。
储存食物在适当的温度下 🌷 。
避免与生病的 🌾 人接触 🌼 。
定期就医，咨 🐱 询 🐒 您的医生或 🐈 营养师。
附录：可打 🐕 印的菜谱图片
早餐[燕 🐒 麦粥 🦟 配浆果和坚果]
[全麦 🦉 吐司配 🌷 鸡蛋和鳄 🐈 梨]
[酸奶配水 🍀 果和格 🐕 兰诺拉 🐒 麦片]
午餐[烤鸡沙拉三明 🐅 治在全麦面包上]
[藜麦碗配鸡 🐼 肉、蔬菜和 🦆 鹰嘴 🍁 豆]
[素食三明治配鹰嘴豆泥、蔬菜和 🐯 全麦 🌷 面包]
晚餐[烤 🌿 三文 🐘 鱼配糙 🪴 米和西兰花]
[鸡 🐅 肉炒 🦅 饭 🦁 配蔬菜]
[意大利面配蔬 🌴 菜 🦁 和低脂奶酪酱]
零食[苹果 🦁 配花 🐝 生酱]
[香 🐦 蕉配酸奶 🌷 ]
[胡萝卜 🐼 配鹰嘴豆 🐕 泥]
